Velikonoce znamenají nejen tradici, ale i možnost přinést na stůl svěží jarní chutě. Na Krétě dáváme v tuto dobu tradičně prostor mladým masům a prvním čerstvým bylinkám, které po zimě znovu vracejí svěžest do kuchyně.
JARO NA TALÍŘI
Jarní kuchyně se opírá o jednoduché suroviny a jejich čerstvost. V našem velikonočním speciálu proto hrají důležitou roli medvědí česnek, špenát, kopřivy nebo mladý hrášek, které krásně doplňují tradiční velikonoční ingredience – jehněčí a králičí maso či vejce v různých úpravách. Zveme vás do restaurace Na Krétě na naši novou speciální nabídku:
Zveme vás na naši novou speciální nabídku:
VELIKONOČNÍ MENU
27. 3. – 23. 4. 2026
POLÉVKA
Šmigrustovka
Tradiční velikonoční polévka, kterou u nás už znáte, má základ ve vývaru z hovězích žeber, ale svou konzistencí připomíná spíše kaldoun. Polévku doplňuje klobása, uzené maso, vařené vejce a čerstvá pažitka. Jemnou ostrost a charakter jí dodává čerstvý křen – chuť, která k Velikonocům neodmyslitelně patří.
PŘEDKRMY
Bruschetta s kozím sýrem
Do křupava opečenou bruschettu jsme potřeli krémovým kozím sýrem a doplnili nakládanou řepou a pestem z medvědího česneku. Pekanové ořechy ji nejen dozdobí, ale dodávají také lehkou sladkost a strukturu. Předkrm, který stojí na jednoduchosti a čerstvosti jarních surovin.
Králičí rolka se slaninou a medvědím česnekem
Jemné králičí maso zabalené do rolky se slaninou a medvědím česnekem podáváme s bramborovým pavé, tataráčkem z křepelčích vajec a pestem z medvědího česneku. Tradiční suroviny v moderním a promyšleném provedení.
SALÁT
Míchaný salát se ztraceným vejcem
Lehký jarní salát s čerstvým špenátem a křupavým cukrovým hráškem korunuje jemné ztracené vejce. Pistácie dodají texturu, dip ze zakysané smetany s mátou pak svěžest a lehkost.
HLAVNÍ CHODY VELIKONOČNÍHO MENU
Jehněčí kotlety
Křehké jehněčí kotlety nesmí na velikonoční tabuli chybět. Podáváme je s dýňovým pyré a omáčkou z červeného vína a morku, která podtrhne chuť masa. Jarní zelenina v podobě hrášku a mrkve přináší lehkost, granátové jablko pak svěžest a kontrast.
Pečené kukuřičné kuře s kopřivovou nádivkou
Dozlatova upečené kukuřičné kuře doplňuje nádivka z mladých kopřiv, která k Velikonocům neodmyslitelně patří. Servírujeme s mačkanými brambory s pažitkou, křepelčím vejcem a slaninovou omáčkou. Velikonoční klasika v našem, moderním pojetí.
Hovězí burger s majonézou z medvědího česneku
Šťavnaté hovězí maso v bulce kompletujeme s majonézou z medvědího česneku, nakládanou cibulí, ředkvičkami, sázeným vejcem a slaninou. Burger s výraznou chutí, který přitom do našeho jarního konceptu krásně zapadá.
DEZERT
Velikonoční vajíčko
Ikonický dezert je po roce zpět! Už na první pohled odkazuje na svátky jara. Karamelová čokoláda tvoří skořápku, uvnitř najdete nadýchaný kokosový krém a maracujovo-mangové pyré. Dezert podáváme v hnízdečku z hořké čokolády a pracujeme s kvalitními surovinami, jako je čokoláda Callebaut nebo pyré Ponthier. Hravé zpracování a vyvážená chuť tvoří sladkou tečku celého menu.
SVÁTEČNÍ CHVÍLE NA KRÉTĚ
Velikonoce jsou příležitostí zpomalit, posedět a vychutnat si dobré jídlo v klidné atmosféře s přáteli či rodinou. Rezervujte si stůl a přijďte ochutnat naše speciální velikonoční menu. Připravili jsme ho tak, aby spojovalo tradici s moderní kuchyní a dávalo prostor surovinám, které k jaru přirozeně patří.
Prohlédněte si naše stálé menu pro více kulinářských zážitků! .Budeme rádi, když nás označíte ve fotkách na sociálních sítích nebo nám necháte komentář na našich profilech na Instagramu nebo Facebook
Těšíme se na vás!
Tým Na Krétě
Rezervace na: 603 175 849