Léto přeje lehkým jídlům, čerstvým rybám a mořským plodům. Od 24. července do 20. srpna 2026 pro vás v restauraci Na Krétě připravujeme nové rybí menu. Inspirovali jsme se čistými chutěmi moře, svěžími citrusy, čerstvými bylinkami a lehkým bílým vínem.
KOUSEK STŘEDOMOŘÍ MÁTE NA DOSAH RUKY
V novém rybím speciálu najdete středomořské klasiky, jemné francouzské techniky i nenápadné asijské akcenty. Každý chod stojí na několika pečlivě vybraných surovinách, které spolu přirozeně ladí. Neskrýváme je pod složitými úpravami – naopak necháváme plně vyniknout jejich vlastní, přirozenou chuť.
Zveme vás na naši novou speciální nabídku:
SPECIÁLNÍ RYBÍ MENU
24. 7. – 20. 8. 2026
POLÉVKA
KREVETOVÝ BISQUE
Poctivý krémový bisque s intenzivní chutí, kterou získává z restovaných a pomalu vařených krevetových skeletů. Podáváme ho s opečenou krevetou, naším nakládaným fenyklem a pár kapkami domácího koriandrového oleje.
PŘEDKRMY
TUŇÁKOVÝ TARTAR
Najemno nasekaný čerstvý tuňák, jemná lanýžová majonéza a prémiový kaviár, který dodává příjemně slané křupnutí. Ideální lehký začátek.
CARPACCIO Z BURRATY
Krémová burrata, tenké plátky parmské šunky a sladký meloun cantaloupe – kombinace, která k létu neodmyslitelně patří. Rukola dodává lehkou pikantnost a ančovičky příjemnou středomořskou slanost.
SALÁT
OKURKOVÝ SALÁT S KREVETAMI
Na první pohled jednoduchý salát překvapí množstvím kontrastů. Křupavá okurka, šťavnaté krevety, sametová japonská majonéza Kewpie, aromatické houby shiitake a smažené rýžové nudle vytvářejí kombinaci, ve které se střídá svěžest, jemnost i příjemné křupnutí.
HLAVNÍ CHODY
MUŠLE SLÁVKY NA BÍLÉM VÍNĚ
Oblíbená středomořská specialita. Slávky připravujeme na bílém víně s máslem a čerstvými bylinkami a servírujeme je s dozlatova opečenou bagetou. Právě tu skvěle využijete na vytření lahodného sósu.
PSTRUH DUHOVÝ PEČENÝ V CELKU
Pstruh pečený v celku si zachovává maximální šťavnatost a jemnou chuť. Na talíři ho doplňuje bylinkovo-citronové máslo, nadýchaný bramborový flan a lehký listový salát s citronovou zálivkou vinaigrette.
STEAK Z TUŇÁKA ŽLUTOPLOUTVÉHO
Tuňák potřebuje jen krátké opečení, aby uvnitř zůstal krásně růžový a šťavnatý. Doprovází ho ratatouille z letní zeleniny a olivová tapenáda, která dodává každému soustu intenzivní středomořský charakter.
DEZERT
CITRONOVÝ KOLÁČ
Jemně nakyslý citronový koláč doplňujeme nadýchaným, lehce opáleným sněhem z bílků s lesním ovocem, nakládanými jahodami a kopečkem poctivé vanilkové zmrzliny.
Rezervujte si svůj stůl na letní rybí speciality
Pokud si chcete na chvíli připomenout atmosféru letní dovolené, zastavte se a zažijte Středomoří na talíři. Těšíme se na vás v restauraci Na Krétě od 24. července do 20. srpna 2026. Budeme rádi, když nás označíte ve fotkách na sociálních sítích nebo nám necháte komentář na našich profilech na Instagramu nebo Facebooku.
Těšíme se na vás!
Tým Na Krétě
Rezervace na: 603 175 849