Léto se pomalu láme, ale jeho konec s sebou přináší ty nejpříjemnější večery. Vzduch už není rozpálený, dny se krátí a je ten nejlepší čas sednout si k dobrému jídlu a nikam nespěchat. Přesně tuhle náladu jsme přenesli do našeho nového speciálního menu.
CHUTĚ, KTERÉ PRODLOUŽÍ LÉTO
Tentokrát jsme spojili dvě naše velké vášně – prémiové hovězí maso a dary moře. Na lístku tak vedle sebe najdete marinovaný gravlax z lososa, hovězí tataki v bylinkové krustě, filet z candáta i legendární spojení steaku a krevety v duchu klasického Surf & Turf. A pro ty, co rádi zkouší nové věci, jsme připravili i jeho odvážnější verzi v luxusním burgeru.
Výsledkem je menu plné kontrastů, kde si každý vybere podle nálady. Někdo zamíří k lehké rybě, jiný k poctivému steaku. A někdo si na jednom talíři dopřeje oboje.
Přijďte ochutnat naši novou speciální nabídku:
SPECIÁLNÍ SURF & TURF MENU
21. 8. – 17. 9. 2026
POLÉVKA
KRÉM Z PEČENÝCH PAPRIK
Sametově hladký krém z pečených paprik s plnou chutí a lehkým kouřovým tónem. Slaný sýr feta dodává příjemný kontrast a plátky mandlí se postarají o jemnou křupavost.
PŘEDKRMY
GRAVLAX Z LOSOSA
Lososa marinujeme podle tradiční receptury a na talíři ho doplňujeme svěží koprovou omáčkou z kefíru, naší nakládanou zeleninou a limetou. Čistá chuť ryby, která skvěle ladí s příjemnou kyselostí.
HOVĚZÍ TATAKI V BYLINKOVÉ KRUSTĚ
Zvenku zprudka zatažené, uvnitř krásně růžové a šťavnaté hovězí maso obalené v aromatických bylinkách. Silný smetanový demi-glace dává pokrmu hloubku a restovaná perlová cibulka příjemnou nasládlost.
SALÁT
QUINOOVÝ SALÁT S KUŘECÍM MASEM
Barevný talíř plný textur. Quinou a grilované kuřecí maso doplňuje pečená dýně a řepa. Vlašské ořechy dodávají křupavost, modrý sýr výrazný charakter a lehký citrusový vinaigrette celý salát příjemně osvěží.
HLAVNÍ CHODY
SURF & TURF
Ikonická kombinace, kde se na jednom talíři potkává prémiové hovězí maso a plody moře. Šťavnatý steak a tygří krevetu v našem podání doplňují opečené brambory grenaille s česnekovým máslem, citrusová omáčka s červeným kaviárem a domácí zelený olej.
RIZOLETA PLNĚNÁ HOVĚZÍM RAGÚ
Křupavá rizoleta ukrývá pomalu tažené, poctivé hovězí ragú. Na talíř k ní přidáváme klasickou béarnskou omáčku, divokou brokolici a opečené brambůrky grenaille. Ideální volba pro milovníky výraznější chuti hovězího masa.
FILET Z CANDÁTA
Jemný filet z candáta s křupavou kůží podáváme na černé čočce beluga s kapkou balsamica. Celé jídlo spojuje sametové pórkové velouté, které nechává plně vyniknout přirozenou chuť ryby.
SURF & TURF BURGER
Klasika v pojetí fine diningu. Filírovaný steak a krevety v jedné máslové bulce. Chuť doplňuje výrazná kaparová majonéza, svěží polníček a hedvábná holandská omáčka. Tohle musíte vyzkoušet.
DEZERT
KIWI SORBET S BAZALKOU A PROSECCO
Osvěžující tečka na závěr. Domácí kiwi sorbet s čerstvou bazalkou, který přeléváme vychlazeným proseccem pro lehký a perlivý charakter.
Rezervujte si stůl a přijďte na Surf & Turf a další speciality
Zastavte se u nás v restauraci Na Krétě chytit poslední teplé paprsky babího léta. Spojení masa a darů moře vás bude bavit. Rezervujte si svůj stůl na +420 603 175 849 nebo online.
Budeme rádi, když nás označíte ve fotkách na sociálních sítích nebo nám necháte komentář na našich profilech na Instagramu nebo Facebooku.
Těšíme se na vás!
Tým restaurace Na Krétě