Podzimní kuchyně má své nezaměnitelné kouzlo. Voní po pečeném mase, dýni, jablkách, hruškách a koření, které dokáže i známým surovinám dodat nový rozměr. V restauraci Na Krétě v Hořovicích jsme pro vás připravili nové speciální menu, ve kterém dostávají tradiční suroviny neotřelou podobu. Od jemné kančí paštiky přes šťavnaté maso až po dezert, který nás vrátí do dětství.
SEZÓNNÍ CHUTĚ, NÁPADITÉ KOMBINACE
Naši kuchaři tentokrát dali prostor sezónním surovinám, výrazným masitým specialitám a zajímavému propojení tradičních receptů s moderní gastronomií. V nabídce najdete kančí paštiku se švestkami, křupavý bůček s jablky, dýňový krém i plněný bramborový knedlík s omáčkou z foie gras. A nechybí ani pořádný hovězí steak nebo burger.
Přijďte ochutnat naše podzimní speciality
SPECIÁLNÍ PODZIMNÍ MENU
13. 11.–7. 12 2026
Polévka
Dýňový krém s kokosovým mlékem
Dýně k podzimu neodmyslitelně patří. Tentokrát jsme z ní připravili dýňový krém s kokosovým mlékem, který má jemnou konzistenci a příjemně nasládlou chuť. Dýňový olej dodává polévce výraznější aroma a dýňová semínka příjemný kontrast v podobě křupavé struktury. Ideální začátek oběda nebo večeře v chladnějších dnech.
Předkrmy: Zvěřina, křupavý bůček a podzimní ovoce
Kančí paštika se švestkovým chutney a nakládanou hruškou
Podzimní nabídku otevírá jemná kančí paštika, kterou doprovází švestkové chutney, nakládaná hruška a hořčičné semínko. Sladkokyselé ovocné chutě příjemně vyvažují výraznější charakter zvěřiny. Předkrm podáváme s domácím toastem.
Křupavý bůček s jablečným pyré
Milovníky výraznějších chutí potěší křupavý bůček s jemným jablečným pyré. Kombinaci doplňuje kmínový jus a nakládaná cibule, která přináší svěží kyselost. Podáváme s bramborovým chipsem pro efektní křupnutí. Známé suroviny v trochu jiném podání.
Salát
Podzimní salát s kachním prsem a ovocem
Salát nemusí být jen lehkou přílohou. Náš míchaný salát s kachním prsem doplňují jablka, pomeranč, fenykl a granátové jablko. Vlašské ořechy dodávají příjemnou křupavost a pomerančový vinaigrette salátu svěží citrusový nádech. Svěží kombinace, která ukazuje, jak krásně spolu kachní maso a ovoce ladí.
Hlavní chody: Česká klasika i šťavnatý hovězí steak
Plněný bramborový knedlík s trhaným vepřovým masem
Bramborový knedlík plněný trhaným vepřovým masem je pokrmem, který potěší milovníky poctivé české kuchyně. Podáváme ho s bílým zelím s jablky, jemnou omáčkou z foie gras a křupavou vídeňskou cibulkou. Poctivá česká klasika, kterou omáčka z foie gras posouvá zase o kousek dál.
Hovězí burger s ementálem, slaninou a tymiánovou majonézou
Pro milovníky burgerů jsme připravili pořádnou porci hovězího masa s ementálem, slaninou a karamelizovanou cibulí. Křupavá cibule přidává další vrstvu chuti i textury a tymiánová majonéza dodává burgeru jemně bylinkový nádech. Samozřejmě nechybí ani hranolky.
Filírovaný striploin steak s chimichurri
Pokud dáváte přednost kvalitnímu hovězímu masu, vyzkoušejte filírovaný striploin steak. Podáváme ho s chimichurri, výraznou bylinkovou omáčkou, která se ke grilovanému hovězímu skvěle hodí.
Přílohou je pečená brambora se zakysanou smetanou a slaninou. Jednoduchá, ale chuťově výrazná kombinace, ve které má hlavní slovo maso.
Dezert
Krupicová kaše trochu jinak
Vzpomínáte na krupicovou kaši z dětství? Tentokrát jsme ji připravili v podobě dezertu, který spojuje známou chuť s moderním pojetím. Krupicovou kaši s malinovým gelem doplňuje pistáciový crumble, hobliny hořké čokolády a malinový prach. Jemná kaše, svěží maliny, křupavé pistácie a výrazná čokoláda tvoří sladkou tečku našeho podzimního menu.
Přijďte si užít podzimní speciality Na Krétě
Ať už máte chuť na tradiční českou kuchyni, zvěřinu, šťavnatý steak nebo jen něco dobrého na zahřátí, v našem novém sezónním menu si určitě vyberete.
Podzimní speciality podáváme od 13. listopadu do 7. prosince 2026. Přijďte si zpříjemnit chladné dny dobrým jídlem a užít si příjemné chvíle u nás v restauraci Na Krétě v Hořovicích. Stůl si můžete rezervovat online přímo na našem webu nebo telefonicky na +420 603 175 849
Budeme rádi, když nás označíte ve fotkách na sociálních sítích nebo nám necháte komentář na našich profilech na Instagramu nebo Facebooku.
Těšíme se na vás!
Tým restaurace Na Krétě